Прием внутрь фруктозы стимулирует выработку гормона, позволяющего создать фруктозотолерантный тест

Фактор роста фибробластов 21 (FGF21) является недавно открытым гормоном, вырабатываемым в первую очередь ключевыми метаболическими тканями, включая печень и жировую ткань, которые имеют плейотропные действия на глюкозу и липиды гомеостаза; теоретически прием фруктозы может сильно стимулировать выработку FGF21.

Эндокринологи из Израильского медицинского центра Beth Israel Deaconess Medical Center (Бостон, штат Массачусетс, США) исследовали 10 худощавых здоровых субъектов и 11 пациентов с метаболическим синдромом. Сначала было проверено воздействие глюкозы на FGF21, для которого добровольцам было необходимо выпить 75 г глюкозы, после чего измерялись сывороточные уровни глюкозы, холестерина и триглицеридов, которые были проанализированы в течение пяти часов. Образцы инсулина были измерены с помощью радиоиммуноанализа (Millipore; Биллерика, штат Массачусетс, США). Испытуемым позже были даны 75 г фруктозы или комбинация 37,5 г фруктозы и 37,5 г глюкозы, растворенных в 225 мл воды.

Уровни сыворотки FGF21 были измерены с использованием коммерчески доступного ферментного иммуносорбентного анализа крови (BioVendor USA; Кандлер, штат Северная Каролина, США), собранной в предварительно обработанные апротинином пробирки; вплоть до использования образцы хранились при -80°С. У лиц с метаболическим синдромом уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) оказался ниже, систолическое артериальное давление было выше, время воздержания от пищи было более длительным, наблюдалась двухчасовая гликемия во время теста на толерантность к глюкозе. Тем не менее после приема 75 г фруктозы уровни FGF21 резко возросли в среднем на 400% в течение всего двух часов.

Элефтерия Маратос-Флиер (Eleftheria Maratos-Flier), доктор, профессор медицины и старший автор исследования, сообщает: “Это исследование говорит нам, что фруктоза активно регулирует FGF21 у человека. Гормоноподобная реакция FGF21 на прием фруктозы предполагает, что FGF21 может играть непредвиденную роль в регуляции метаболизма фруктозы. Мы были совершенно удивлены таким впечатляющим эффектом, потому что на сегодняшний день не было никакого способа оценки острой метаболической реакции организма на прием фруктозы. У нас не было простого и быстрого теста, какой есть на глюкозу". Это исследование было опубликовано 8 октября 2014 года в журнале Molecular Metabolism.

Ссылки по теме:
Beth Israel Deaconess Medical Center